[Gastbijdrage] Als je ouder wordt, verandert je lichaam vaak zonder dat je het meteen merkt. Spieren kunnen langzaam afnemen en je hebt soms minder trek. Genoeg eiwit binnenkrijgen kan dan lastiger zijn, terwijl eiwit wel een belangrijke bouwstof is voor je lichaam. Het Voedingscentrum verwijst naar de richtlijn van de Gezondheidsraad: voor gezonde volwassenen, ook op latere leeftijd, ligt de aanbevolen hoeveelheid rond 0,83 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht per dag. Bij kwetsbaarheid, ziekte of herstel kan er soms een ander advies gelden.
Kleine porties, slim verdeeld
Minder eetlust betekent niet dat je meteen veel en alles tegelijk moet eten. Het helpt vaak juist om het te spreiden. Een paar kleinere eetmomenten op een dag kan makkelijker zijn dan drie grote maaltijden. Ook smaak en presentatie doen veel. Een frisse start met fruit of een klein kopje bouillon kan je trek op gang helpen, net als eten dat er kleurrijk en uitnodigend uitziet. In de praktijk kun je eiwit toevoegen zonder dat je bord voller lijkt. Denk aan extra zuivel in je ontbijt, een ei met de lunch, peulvruchten door soep of pasta, of wat noten door yoghurt. Dat zijn simpele stappen die bij veel mensen passen, ook als koken wat minder soepel gaat.
Poeders en supplementen
Sommige mensen kiezen voor een eiwitshake of iets wat je door drinken of yoghurt roert. Daarbij komt collageen poeder vaak voorbij. Het is goed om te weten dat collageen geen “volledig” eiwit is, omdat het een essentieel aminozuur (tryptofaan) mist. Daardoor is het minder geschikt als je belangrijkste eiwitbron. Gebruik je medicijnen, of heb je meerdere gezondheidsklachten? Wees dan extra alert met supplementen. De NVWA waarschuwt dat supplementen risico’s kunnen hebben en dat combinaties met medicijnen soms schadelijk kunnen zijn.
Etiket lezen zonder gedoe
Als je toch iets wilt proberen, kijk dan nuchter naar het etiket. Hoeveel gram krijg je per portie echt binnen? Wat zit er verder in en zijn er claims die groot klinken? Claims op supplementen mogen niet misleiden en vallen onder regels. Op Puurmieke.nl kun je bijvoorbeeld rustig de samenstelling en portiegrootte nalezen, zodat je beter begrijpt wat je precies gebruikt en wat je nog uit normale voeding moet halen. Als je onbedoeld afvalt, vaak maaltijden overslaat of eten ineens moeilijk wordt, is het verstandig om dit te bespreken met je huisarts of een diëtist. Dat geeft je snel duidelijkheid en voorkomt dat je te lang blijft aanmodderen.
[ Gastauteur van eiwit binnenkrijgen :] Puur Mieke met ai-visual eiwit als bouwstof.
Geef een reactie